松葉(ズワイ)ガニも解禁され、いよいよカニの季節到来ですね!
蟹の種類にはいろいろありますが、一番美味しいのは松葉ガニですね。
ボリュームを求めるならタラバガニ、蟹味噌を味わいたいならなら毛蟹、好みは分かれるかも知れませんが、独特の香りと味を持つ花咲ガニ。
あなたは、どの かに が一番好みですか。
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松葉がに : 旨みのある肉とカニ味噌が最高! 本物のカニの王様です。
タラバガニ : ボリュームは一番ですが大味。味のほうは大味です・・・
毛がに : 身は細いですが大変美味! カニ味噌の多い北海道の代表です。
花咲がに : 油が多く匂いが強い。でも毛蟹より身が太く案外人気です。
渡りがに : 体が小さく身が少ないので鍋料理向き。カニ味噌は美味です。